今日の朝食にパンケーキを焼きました。
ホットケーキとパンケーキの違いって一体何がちがうんだろう?と ネットで検索。 ☆ホットケーキ=ふっくらケーキに近く甘め(卵、砂糖の割合が多い) ☆パンケーキ=柔らかく薄い生地でしっとりした口あたりの物(塩気、油分の割合も多め)そんな感じに解釈しました。 今日作った物は、どちらかといえば、しっとりしてて軽い食感のパンケーキが出来上がりました。 前回蒸しパンの時にも使用したおやつインで作りました。 卵を使用しないのに、ふっくら+もちもちで美味しいの。 市販のホットケーキに比べて、甘みも少ないミックス粉です。 毎回クオカで購入する時は、リピしちゃってます。 粉200グラムに対し牛乳140ml、ヨーグルト20ml (好みでヨーグルトの量を増やしてもOK!両方合わせて160mlに なるように調節する) ヨーグルトを入れることによって、ふんわりさやわかな口あたりのパンケーキが 出来上がり。 LEE君は、牛乳だけで作るよりもこっちの方がよく食べてくれます♪ 明日はこれにバナナをプラスしたものをつくってみよっと♪ いつも応援してくださって、ありがとう。 とても感謝しています。二つポチっとしてくれると嬉しいなぁ。
by bluegaspard
| 2007-11-04 17:36
| お菓子
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