今日は旬のフルーツを使用したマフィンを焼きました!
りんごとはちみつのマフィン。 手前はクランブルなし、そして奥はクランブルを載せたマフィン2種類。 りんごは、りんごのクリームケーキの時と同じように、りんごにシュガーをかけて レンジでチン♪したもの。それに、ハチミツを加えてみました。 りんごが、シャキシャキとした食感で、りんごが入ってる分、しっとりしたマフィンに 仕上がり! ちょうど、このマフィンを作る前に、りんごだけ味見をしてみたら・・・ とっても私好みの味で、一つ食べると、また一つ・・・手がついつい出てしまう(笑) ヨーグルトに入れたり、アイスと一緒に、そして冷凍パイシートに包んでアップルパイ にしたりと、色々使いまわせそうな煮リンゴです。 これから、美味しいりんごが手に入りやすい時期なので、とても楽しみです♪ 昨日、「しまじろうのファミリーコンサート」に行ってきました。 LEE君にとって初めてのコンサート! 始まるまで、おとなしく座ってくれなくて、コンサート中もこうだったらどうしようと とても不安だったけど・・・ コンサート中は、おとなしくひざの上に座ってくれてました。っていうか、釘付け状態! 周囲にいた子供たちも、しまじろうが出てくると、とってもテンションが高くて、 一緒に踊ってる子供たちや、歌ってる子供たちがたくさん。 来年には、そんな風にLEE君も踊ったりするんだろうな~。 親もそれなりに楽しめたコンサート。 今度は「おかあさんといっしょ」のコンサートに連れて行ってあげたいな♪ また、コンサート行こうね! いつも応援してくださって、ありがとう。 二つポチっとしてくれると嬉しいなぁ。
by bluegaspard
| 2007-09-25 15:37
| お菓子
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