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今年最後のクッキー

今年も残り4日となりました。
うーん、月日が過ぎるのが早すぎます。

今年を振り返ってみると・・・
今年は私にとってもプラスになる事ばかりありました。
ブログを始めて、色々な方々と知り合えたこと、そしてお菓子作りが
今まで以上に楽しく思えた事。
そして、フリマで、自分の作ったお菓子を出店出来た事です。
自分が作った物をフリマで出店。
前からの夢で、初めて出店した時は何から用意していいのやら、
どこまで準備していいもんなのか、期待と不安でいっぱいだったのを
今でも鮮明に覚えています。
いつか自分のお店を出してみたいというのが、夢。
それが叶ったことが、とても嬉しかったです。

これも家族やお友達の協力、そしてフリマの事を教えてくれたお友達に
感謝、感謝です。

そしてLEE君も大きな怪我や病気もなく、健康でスクスク育ってくれてる事が
とてもかけがえないくらい、嬉しいものです。

来年も今年同様、色々な事にチャレンジして、頑張っていきたいと思います。

今年最後になるかな?クッキーを焼きました。
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↑定番のゴマゴマクッキー。
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↑定番のシリアルクッキー。
今回オートミールが材料分よりもかなり少なかった為、いつものよりザクザク感が
少なかった(涙)

来年もどうぞよろしくお願いします。
そして、みなさんもよいお年をお迎えくださいね♪


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by bluegaspard | 2007-12-28 16:33 | お菓子

続☆クリスマスケーキ

前日の日記にも書いたように豪華メニューのクリスマスパーティを
過ごしたので、blue家のクリスマスのディナーは通常と全く同じような
食事で終わりました。
でも、その代わり・・・クリスマスケーキはちゃっかり用意しておいた私(笑)
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夕食後ケーキを出すとLEE君は「ハッピーハッピーデイや」←ケーキの事です。
を連呼して、大喜び♪
ローソクをつけ、室内の電気を消してLEE君が消してくれました。
すごく幸せなクリスマスイブの夜を過ごせました。
また来年も頑張ってケーキ作るぞ♪


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by bluegaspard | 2007-12-26 19:17 | お菓子

クリスマスパーティ♪

みなさん、メリークリスマス☆
いかがお過ごしですか??

私は23日にsmoothちゃん、nemccoちゃんファミリーと一緒に
クリスマスパーティをして、とっても楽しい時間を過ごす事ができました。

今回は、持ち寄りをしようということで・・・
私は、ケンタミックスというのを使ったチキンと、ケーキを用意していきました。
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見てください!このずらりと並んだ豪華メニュー。
すごすぎます!
パスタ料理が苦手な私は、その場で調理してる姿を見て、レシピを覚えて帰りました。

全て美味しすぎて・・・かなり堪能しました。
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そして私が作ったケーキはこちらです。
スポンジケーキを焼いたのは約1年ぶり。なので、上手に焼きあがってるのか
不安でしたが、みんなから「美味しい」と言ってもらえてホッとしました。
そして、女の子達にかわいくデコレーションしてくれたケーキはこちらです。
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かわいいローソクがあったおかげで、ケーキが華やかになりました。
どうも私のデコレーションは、全くセンスがないので・・・

こんな感じで、とっても楽しいクリスマスが過ごせました!

そして今日クリスマスの日。LEE君が寝たあとに枕元にプレゼントをおいておきました。
LEE君は気づいてくれるでしょうか?楽しみです。
今晩は家族用に作ったケーキを食べようと思います。またその時の写真は後日
UPしますね!


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by bluegaspard | 2007-12-25 07:56 | お菓子

バナナマフィン&クリスマスパーティ

みなさん、風邪などひいてませんか?
本格的に冬の寒さとなり、毎朝起きるのがとっても苦痛にblueです。

気がつけばクリスマスまであと数日。
今週は、お友達とクリスマスパーティの予定が入ってるのでとてもワクワクな
一週間です。
その第一弾は、月曜日に行いました♪d0115637_0194312.jpg
豪華おかずが沢山あったので、一枚の写真に収まらず、2枚UP。
みんなお料理&お菓子がとっても上手で
しかもお洒落なママさんばかり。
ランチ中は、皆が作ったレシピを交換したり、育児&たわいのない会話をしたり
とても楽しい時間を過ごせました♪



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ちなみに私が持って行ったおかずは、れんこんつくねとしょうがなす。
しょうがなすは、簡単に言ったら煮浸しです。
みんなに喜んでもらえてホッとしました。
そしてデザートもこれまた豪華♪
きっと食べきれないと思って、お土産用にと定番のバナナマフィンを作っていきました。
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上にアーモンドをトッピング。そしてサンタさんのカップを使いました。
お友達のおかげで、楽しい時間を過ごせたLEE君と私。
誘ってくれてありがとう~。また新年会(ランチ会)しようね♪


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by bluegaspard | 2007-12-19 00:42 | お菓子

キャラメル林檎パイ

先日作ったキャラメルリンゴ煮。
このまま食べても、トーストの上にものせてもおいしかったけど、
この食べ方が一番気に入りました。
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冷凍パイシートを少し柔らかくして、1/4ずつ切り、キャラメルリンゴ煮を
シートに少量のせて、照り代わりに卵を塗ってオーブンで焼くだけ♪
この大きさだと、だいたい一口半程度の大きさに仕上がるので、とても食べやすい
パイに仕上がりました。
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中味はこんな感じ♪
サクサクのパイに、中からほんのり甘いキャラメル林檎煮の相性抜群♪
お友達にも少しおすそ分け。気に入ってもらえてホッとしました。


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by bluegaspard | 2007-12-14 00:54 | お菓子

キャラメルリンゴ煮

フリマで使用した紅玉がまだ残ってたので、ジャムを作ろうと思ってたんです。
紅玉を皮を剥き4等分にして、薄くスライス。
鍋にお水とリンゴ、そしてグラニュー糖を入れて、柔らかくなるまで
煮込んだら・・・すると違う物が完成☆☆
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リンゴにキャラメルが絡まってとてもいい感じの物が出来上がり☆
ジャムとかけはなれた物になったけど、これはこれで美味しく出来たので
よしとしよう♪


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by bluegaspard | 2007-12-12 21:15 | お菓子

フリマ

昨日は、滋賀がいいもん市にsmoothちゃんと出店させてもらいました。
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起床した時、雨が降ってたので天気が心配でしたが、たまに雨が降る程度で
なんとか天気がもってくれました。
風がきつい1日だったので、テントが飛ばないよう押さえたり、大変でした。

前回と違って今回は、焼き菓子を販売されてるお店がとても多くて、
とても刺激を受けました。クッキーにシフォンケーキ、タルトなど。
みなさん上手すぎる・・・

お友達がわざわざ足を運んでくれたり、「ブログ毎回見てますよ!」と
嬉しい一言を言ってくださったり、恥ずかしかったけど、とても嬉しかったです。

今回出品したものは・・・
スティックチーズケーキ2種(プレーン、バナナ)
クッキー4種(ゴマ、きなこ、紅茶、シリアル)
マフィン4種(プレーン、ブルーベリー、アップル、バナナ)です。


帰りにsmoothちゃんファミリーとお気に入りの雑貨屋さんへGO!
ラッピングに使えそうな袋や、友達のプレゼントを購入。その後は
cafeも併設されてるので、美味しい紅茶とケーキを食べて帰りました。

前回と違って今回は完売まではいきませんでしたが、楽しい時間を過ごせて
よかったです。
遊びに来てくれたお友達、そして購入してくださった皆さん、ありがとうございました。
そしてsmoothちゃんファミリー、お疲れ様でした!ありがとう~

いつも応援してくださって、ありがとう。
とても感謝しています。二つポチっとしてくれると嬉しいなぁ。

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by bluegaspard | 2007-12-10 08:18 | お出かけ

アイスサンド

久々の更新です・・・
更新もしてないのに関わらず、「のんびり日記♪」に遊びに来てくださって
ありがとうございます。
今週の日曜日にフリマがあるので、その準備に追われたり、
LEE君の相手が大変だったり・・・今週はバタバタした日々でした。
ブログ名どおり、のんびり更新していこうと思いますので、
これからもよろしくお願いします。

今週は急に寒くなりました。
温かい部屋で、アイスを食べるのがとっても大好き♪
アイスクリームを使ったおやつを作りました。

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少し柔らかくしたアイスクリームを、ビスケットに塗って、もう一枚のビスケットに挟み、
しばらく冷凍庫に入れておくだけ。簡単すぎるでしょ(笑)
何かの雑誌でこのおやつを見て、前から作ってみたかったおやつ。
やっと作る事ができました。

ビスケットが丁度いいくらいに凍って、アイスと相性バッチリ♪
とても美味しいおやつになりました。今回はバニラアイスを使用しましたが、
これにフルーツを入れたり違うアイスを挟んだり、バリエーションを変えると
もっと美味しいおやつになりそう♪
是非温かい部屋で、食べてみてください!

明日はフリマに出店します。
お天気どうだろう・・・きっと寒いだろうな・・・
でも頑張ります!フリマの会場に足を運ばれた方、「Blue Cafe」にも是非遊びに
来てください!
声をかけてもらえると、パワーが出るので(笑)


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by bluegaspard | 2007-12-08 08:43 | お菓子